Tigermilk, 프랑스 리옹 1구에 있는 멕시코 레스토랑
타이거밀크는 리옹 1구의 피제 거리에 있는 멕시코 레스토랑으로, 신선한 재료와 제철 식재료를 사용한 남미 요리를 제공합니다. 모던한 실내 공간에는 나무 테이블이 놓여 있습니다.
레스토랑 이름은 세비체를 준비할 때 사용되는 생선 육수, 코코넛 밀크, 고수로 만든 전통 남미 마리네이드인 '레체 데 티그레'에서 유래했습니다. 이 이름은 정통 지역 요리 기술과의 직접적인 연관성을 보여줍니다.
다이닝 룸에는 걸이식물과 나무 가구가 배치되어 있어 고정관념이나 상투적인 표현에 의존하지 않고 현대 라틴 아메리카 음식 문화를 반영합니다. 이러한 디자인 선택은 지역 요리에 대한 현대적인 접근을 보여줍니다.
이 레스토랑은 매일 점심과 저녁에 영업하며, 금요일과 토요일에는 23시까지 더 늦게 영업합니다. 단체 및 특별 행사 예약을 받고 있으며, 큰 인원은 사전 예약을 권장합니다.
메뉴에는 프로세코와 유자 퓨레, 백도복숭아를 결합한 '타이거 스프리츠'와 같은 독창적인 음료 스페셜티가 있습니다. 이러한 예상치 못한 맛의 조합이 음식과 함께 이 레스토랑을 차별화합니다.
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