Olive & Artichaut, 프랑스 비유니스에 있는 지중해 요리 레스토랑
올리브 & 아티초크는 비유니스에 있는 지중해 요리 레스토랑입니다. 셰프 토마스 위베르가 현지 생산자에게서 공급받은 신선한 재료로 요리를 준비하는 오픈 키친이 있습니다. 식사 공간은 적은 수의 손님을 수용하며, 손님들은 식사 내내 요리하는 모습을 볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 니스의 폴 오지에 고등학교를 졸업한 오렐리 마리옹과 토마스 위베르가 설립했습니다. 두 사람은 공동의 비전을 실현하여 함께 이 가게를 열었습니다.
이 레스토랑은 현지 생산자에게서 재료를 선택하고 프랑스 리비에라의 요리법을 사용함으로써 지중해 전통을 보여줍니다. 손님들은 오픈 키친에서 이러한 재료가 매일 어떻게 조리되는지 볼 수 있습니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심은 12:00~14:00, 저녁은 19:00~22:00입니다. 이동이 불편한 손님을 위해 완전히 접근 가능한 공간입니다.
이 레스토랑은 특수하게 장착된 자전거를 사용하여 니스 전역에 식사를 배달하는 모바일 케이터링 서비스를 운영합니다. 이 전통적이지 않은 배달 방식은 레스토랑의 음식을 도시의 여러 장소에 직접 가져다 줍니다.
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위치
주소
6 Rue Sainte-Reparate, 06300 Nice, France
영업시간
화요일-토요일 19:00-21:30
전화
GPS 좌표
43.69650,7.27600
최근 업데이트
2026년 10월 11일 00:25
