OBBO, 프랑스 낭트에 있는 레스토랑 겸 와인 룸.
OBBO는 Tanneurs 지구에 있는 레스토랑 겸 와인 룸으로, 디저트 중심 요리와 잘 갖춰진 와인 셀러를 결합합니다. 공간은 노출된 돌담과 빈티지 나무 가구가 특징으로, 따뜻하고 생활감 있는 분위기를 만듭니다.
이 레스토랑은 누아르무티에의 라 마린 페이스트리에서 10년간 일한 앙투안 고댕이 설립했습니다. 페이스트리 경력이 와인과 디저트를 중심으로 한 이곳의 창립으로 이어졌습니다.
이 레스토랑은 디저트와 세이보리 요리의 전통을 융합하여 한 접시에 단맛과 짠맛이 공존하는 공간을 만듭니다. 이 접근 방식은 이곳이 프랑스의 서로 다른 두 음식 문화를 한 지붕 아래에서 결합하고 있음을 반영합니다.
레스토랑은 주중 점심에 영업하며, 먹고 마시기에 편안한 분위기를 제공합니다. 방문객은 파격적인 맛의 조합을 시도할 준비를 하고 음식과 와인을 함께 즐기는 시간을 가져야 합니다.
메뉴에는 블랙갈릭을 곁들인 머쉬룸 뒤셀, 카카오 머랭과 식초 아이스크림을 곁들인 저온 조리 비트 등 놀라운 조합이 등장합니다. 이러한 예상치 못한 페어링은 한 접시에서 어떤 맛이 함께 어울릴 수 있는지의 경계를 넓힙니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 불가
주소
10 All. des Tanneurs, 44000 Nantes, France
영업시간
화요일 18:00-21:30; 수요일-목요일 10:30-14:00,18:00-22:00; 금요일 10:30-14:00,18:00-22:30; 토요일 15:00-22:30; 일요일 11:30-15:00
전화
GPS 좌표
47.21921,-1.55714
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:21
