Boulom, 몽마르트르에 있는 프랑스 레스토랑.
Boulom은 몽마르트르에 있는 프랑스 레스토랑으로, 손님들은 브루탈리스트 스타일의 공용 테이블에 앉아 프랑스 요리와 제철 재료로 구성된 뷔페에서 음식을 고릅니다. 공간은 베이커리와 다이닝 서비스를 결합하여 신선한 재료를 중심으로 한 통일된 경험을 만들어냅니다.
셰프 Julien Duboué는 여러 검증된 주방에서 일한 후 이 레스토랑을 설립하고 프랑스 남서부 요리 전통을 파리에 소개했습니다. 그의 요리 경력은 오늘날 이곳의 음식 접근 방식을 계속 정의하고 있습니다.
이 레스토랑은 지역 공급업체와 협력하여 프랑스 각지의 특정 지역 생산자들로부터 재료를 조달합니다. 이러한 관계는 매일 메뉴에 반영되며 지역 네트워크에 대한 헌신을 보여줍니다.
이 레스토랑은 18구의 Rue Ordener에 있으며 월요일부터 금요일까지 점심과 저녁 시간에 영업합니다. 주말에도 비슷한 시간대에 영업하지만, 방문 전에 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
Boulom이라는 이름은 '먹을 수 있는 빵집'을 뜻하는 'boulangerie où l'on mange'에서 유래했으며, 빵 굽기와 완전한 레스토랑 서비스를 결합한 독특한 콘셉트를 반영합니다. 신선한 빵 생산과 조리된 식사의 이러한 결합은 주변의 일반적인 식당과 차별화됩니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
