SHERA, 파리 17구에 위치한 인도 및 인도-중국 요리 레스토랑
SHERA는 파리 17구의 브로샹 거리에 있는 인도 및 인도-중국 요리 레스토랑입니다. 메뉴에는 버터 치킨과 같은 인도 클래식 요리와 치킨 롤리팝, 버섯 마늘 모모와 같은 하카풍 요리가 함께합니다.
SHERA는 인도와 하카 중국 요리의 전통을 파리에 전하고자 한 주인들에 의해 문을 열었습니다. 프랑스에서 인도-중국 요리에 전적으로 헌신한 최초의 레스토랑 중 하나로 여겨집니다.
레스토랑은 월요일을 제외하고 매일 점심과 저녁에 영업합니다. 특히 주말이나 단체 방문 시에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
SHERA의 치킨 롤리팝은 치킨을 롤리팝 모양으로 만들어 향신료를 입히고 수제 세즈완 소스를 곁친 요리입니다. 이 조리 방식은 인도에 정착하여 독자적인 요리 전통을 발전시킨 중국계 커뮤니티인 하카족에게서 비롯되었습니다.
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