Joia, 프랑스 파리 2구에 위치한 해산물 레스토랑
Joia는 파리 2구에 있는 해산물 레스토랑으로, 신선한 생선과 해산물 요리에 중점을 둡니다. 프랑스의 고전적인 요리 기술과 프랑스 해안 지역의 책임 있는 어업에서 얻은 제철 재료를 결합합니다.
이 레스토랑은 프랑스 남서부의 요리 전통을 반영하여 만들어졌으며, 바스크 지방, 랑드, 베아른 지역에서 영감을 받았습니다. 이 지역들은 오늘날에도 주방의 조리법과 식자재 선택을 형성하고 있습니다.
이 레스토랑은 오징어와 초리소 요리, 오징어 먹물 리조또 등 프랑스 해안 전통을 기리는 요리를 선보입니다. 재료는 프랑스 특정 어업 지역에서 직접 공급되며, 그 기원의 이야기를 담고 있습니다.
이 레스토랑은 대중교통 접근성이 좋고 업무 지구에서 도보 거리에 있어 편리한 위치에 있습니다. 인기 있는 곳이라 예약이 필요합니다. 테이블이 빨리 차는 경우가 많습니다.
이 레스토랑의 생선 공급업체는 신중하게 선정되며, 대량 생산보다는 단일 해안 지역을 전문으로 하는 경우가 많습니다. 이를 통해 덜 전문적인 레스토랑에서는 거의 찾아볼 수 없는 재료의 일관성과 품질을 제공합니다.
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위치
주소
39 Rue des Jeuneurs, 75002 Paris, France
영업시간
월요일-토요일 12:00-14:30,17:00-23:00
전화
GPS 좌표
48.86972,2.34349
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:21
