Kiku, 파리 9구에 있는 일본 레스토랑
키쿠는 파리 9구의 몽티옹 거리에 있는 일본 이자카야 레스토랑입니다. 다이닝룸은 돌벽, 나무 가구, 부드러운 조명으로 꾸며져 있으며, 전체적인 구조는 작고 단순합니다.
이 레스토랑은 약 15년 전 같은 구의 리셰 거리에서 처음 문을 열었습니다. 한동안 문을 닫았다가 몽티옹 거리에서 다시 문을 열었으며, 주인들은 이를 버전 2.0이라고 부릅니다.
키쿠는 이자카야 형식을 따릅니다. 이는 작은 접시를 나누어 먹고 사케와 대화를 곁들이는 일본식 식사 방식입니다. 천장에 매달린 종이 접기는 다이닝룸에서 가장 눈에 띄는 일본적 요소 중 하나입니다.
이 레스토랑은 그랑 블바르 지역 근처에 있어 지하철로 쉽게 갈 수 있습니다. 점심에는 더 짧고 저렴한 메뉴를 제공하며, 저녁에는 여러 가지 작은 접시를 나눠 먹는 방식입니다.
이 레스토랑은 세 자매가 운영하며, 그중 한 명은 만다린 오리엔탈에서 티에리 마르크스 밑에서 훈련을 받았고 현재 주방을 맡고 있으며, 나머지 두 명은 홀을 담당합니다. 이 가족 구조는 들어서면 바로 눈에 띄지 않지만, 모든 것을 만들어 냅니다.
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