Chez Charlotte, 프랑스 엑상프로방스에 있는 레스토랑
셰 샤를로트는 엑상프로방스 중심부에 있는 작은 레스토랑으로, 1977년부터 전통 프랑스 요리를 선보이고 있습니다. 실내에는 몇 개의 테이블이 있고, 따뜻한 계절에는 그늘이 있는 야외 테라스가 마련되어 있습니다. 메뉴는 계절에 따라 바뀝니다.
이곳은 1977년에 문을 열었으며, 그 이후로 엑상프로방스 중심가의 일상적인 삶의 일부가 되었습니다. 수십 년 동안 같은 가족이 운영하며, 소박한 요리 방식을 크게 바꾸지 않고 유지해 왔습니다.
이 레스토랑은 쿠르 섹스티우스 근처의 골목에 있으며, 현지인들이 서두르지 않고 식사를 즐기는 곳입니다. 저녁에는 테이블에 촛불이 켜지고 편안한 대화 소리가 방을 식당이라기보다 저녁 파티에 가까운 분위기로 만듭니다.
공간이 작아서, 특히 주말 저녁에는 테이블이 빨리 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다. 쿠르 섹스티우스 지역에서 도보로 쉽게 찾을 수 있어, 시내 중심가를 산책하다가 들르기 좋습니다.
이 레스토랑은 프로포즈가 일어나는 장소로 알려져 있으며, 직원들은 그러한 순간을 과시하지 않고 신중하게 처리합니다. 조용한 코너나 작은 디테일을 준비해 주지만, 연출된 느낌이 들지 않게 해줍니다. 이런 규모의 가게에서는 드문 일입니다.
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