La Fabrique, 프랑스 렌에 있는 크레페리 겸 레스토랑
La Fabrique는 렌에 있는 레스토랑으로, 브르타뉴식 갈레트를 전문으로 하며 메밀 크레페와 달콤하고 짭짤한 요리를 제공합니다. 주방에서는 지역 식재료를 사용하며 매일 신선한 반죽을 준비합니다.
이 레스토랑은 브르타뉴와 파리에서 경험을 쌓은 두 전문가에 의해 설립되었습니다. 그들은 정통 레시피와 브르타뉴식 조리법을 이 도시에 가져왔습니다.
이 이름은 장인 정신의 생산을 연상시키며, 메뉴는 지역 특산물을 통해 브르타뉴 요리 전통을 보여줍니다. 테이블에서 이 요리 유산이 오늘날 어떻게 경험되는지, 지역 식재료가 어떤 역할을 하는지 관찰할 수 있습니다.
이 레스토랑은 주중 대부분 영업 시간이 제한적이며 점심과 저녁 서비스 사이에 공백이 있습니다. 주말 일정은 다소 유연하므로 방문 전에 미리 확인하는 것이 좋습니다.
크레페는 신선도를 보장하기 위해 브르타뉴의 방앗간에서 직접 운반된 밀가루로 만들어집니다. 이 직접 조달은 진정한 지역 산지에 대한 헌신을 강조합니다.
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위치
주소
Rue Saint-Georges
영업시간
월요일-목요일 12:00-14:00,19:00-22:00; 금요일-일요일 12:00-14:00,19:00-22:30
전화
GPS 좌표
48.11168,-1.67710
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:21
