La Source, 파리 20구에 있는 레스토랑

라 수르스는 파리 20구의 뤼 뒤 쉬르믈랭에 있는 비스트로로, 밝고 단순한 인테리어를 갖추고 있습니다. 점심에는 고기, 생선, 채식 옵션을 포함한 변경되는 메뉴를 제공하며, 저녁에는 공유 접시도 제공합니다. 모든 음식은 직접 만들며 제철 재료를 사용합니다.

이 공간은 이전에 르 캥즈라는 오래된 카페가 있었고, 유명한 맥주 브랜드 간판 아래에서 수년간 운영되었습니다. 새로운 팀이 인수했을 때 내부를 완전히 개조하고, 집에서 만든 음식에 초점을 맞춘 제철 비스트로로 콘셉트를 바꿨습니다.

라 수르스라는 이름은 이 지역을 흐르는 쉬르믈랭 강에서 유래했으며, 길 밖에는 저수지도 있습니다. 물과의 연결이 레스토랑의 정체성을 형성하며, 제철 요리와 내추럴 와인에 대한 집중으로 반영됩니다.

이 비스트로는 매일 이른 아침부터 늦은 밤까지 영업하므로, 거의 언제든 쉽게 들를 수 있습니다. 테라스는 차량 통행이 적은 쪽을 향하고 있어, 야외에서 식사하기에 더 편안합니다.

라 수르스의 주방은 전적으로 여성들이 운영합니다. 독학으로 요리를 배운 셰프 수잔과 동료 루이즈가 모든 요리를 준비합니다. 메뉴는 자주 바뀌며, 수요일과 금요일에는 어린이를 위한 특별 오후 간식 제공이 있습니다.

• 위치: Paris 20e Arrondissement
• 위치: Paris
• 주소: Rue du Surmelin
• 영업시간: 월요일-토요일 07:30-00:00; 일요일 07:30-22:00
• 전화: [phone]
• GPS 좌표: 48.86810,2.40328
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:21