Donburi Ramen, 프랑스 파리에 있는 라멘 식당
돈부리 라멘은 파리 11구, 볼테르 지하철역 근처 레옹 블룸 광장 모퉁이에 있는 일본식 식당입니다. 내부는 아담하고 소박하며, 나무 테이블과 작은 카운터가 있고, 면 요리와 덮밥, 곁들임 요리가 준비되어 있습니다.
이 식당은 이 지역에 생겨난 작은 일본 음식점 흐름의 일부로 문을 열어, 점심때 이미 붐비는 동네에 빠른 국수 요리를 가져왔습니다. 시간이 지나면서 오래 앉아 식사하지 않고 간단한 한 그릇을 원하는 사람들의 단골 정류장이 되었습니다.
열린 주방에서 김이 올라오고 젓가락 소리가 광장의 소음과 섞여 작은 공간에 일상적이고 분주한 분위기를 줍니다. 손님들은 종종 그릇 위로 몸을 숙여 토핑을 더하며, 도쿄의 국수 가게 손님들과 같은 단순한 리듬을 따릅니다.
주변 거리를 산책한 뒤 들르기 좋은 곳이고, 식당이 꽉 차도 직원들은 빠르게 일합니다. 좌석이 적어서 점심 피크 시간을 피하면 더 차분하게 식사할 수 있습니다.
창문과 카운터 주변에는 인쇄된 메뉴에 없는 오늘의 요리를 적은 작은 손글씨 표지판이 보입니다. 단골들은 그것을 자주 보지도 않고 빠르게 주문하는데, 몇 시간이면 없어지기 때문입니다.
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