Da Laura, 프랑스 칸에 위치한 이탈리안 레스토랑
다 로라(Da Laura)는 칸의 8월 24일 거리(rue du 24 août)에 있는 클래식한 건물에 자리한 이탈리안 레스토랑입니다. 실내에는 약 30석, 야외 테라스에는 약 40석이 마련되어 있어 야외에서 식사를 선호하는 분들도 이용할 수 있습니다.
이 레스토랑은 1992년 셰프 마리오 파비올로(Mario Paviolo)에 의해 문을 열었으며, 토리노의 요리법과 기술을 칸에 가져왔습니다. 이로써 진정한 피에몬테 요리가 이 도시의 다이닝 현장에 소개되었습니다.
이 레스토랑은 피에몬테 지방에 뿌리를 둔 조리법과 레시피를 통해 이탈리아 요리 전통을 존중합니다. 식사하는 동안 지역 이탈리아의 관점에서 각 요리를 준비하고 재료를 선택하는 데 쏟는 정성을 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 월요일부터 토요일까지 오후 7시부터 영업하며, 신용카드, 현금, Apple Pay를 받습니다. 실내와 야외 모두 좌석이 한정되어 있으므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 파르마 햄을 썰기 위한 빈티지 1947년 버켈(Berkel) 슬라이서를 갖추고 있으며, 인접한 전문점 트라메치니(Tramezzini)를 운영합니다. 이 조합을 통해 방문객들은 일반 영업 시간 외에도 이탈리아 제품을 발견하고 구매할 수 있습니다.
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