Red Grill, 프랑스 파리 5구에 위치한 레스토랑 및 스테이크하우스
Red Grill은 파리 5구의 Rue de la Huchette에 위치한 스테이크하우스로, 그릴 고기와 신선한 해산물에 중점을 둡니다. 공간은 오픈 키친, 실내 좌석, 거리를 내려다보는 발코니, 위층의 칵테일 바, 소규모 모임을 위한 프라이빗 다이닝 룸을 갖추고 있습니다.
이 레스토랑은 중세 시대부터 사람이 살았던 라틴 지구에서 가장 오래된 거리 중 하나인 Rue de la Huchette에 있습니다. 레스토랑의 와인 저장고는 약 300년 된 동굴에 있습니다.
레스토랑은 라틴 지구의 대부분의 관광 명소에서 도보로 쉽게 갈 수 있으며, 번화한 보행자 전용 거리에 있습니다. 저녁 식사나 프로포즈 같은 특별한 날에는 사전 예약이 좋습니다.
소고기는 영국 농장에서 공급받아 28일에서 90일 동안 숙성한 후 Josper 그릴에서 매우 높은 열로 조리합니다. 이 유형의 그릴은 고기 표면을 빠르게 밀봉하여 표준 숯불 그릴로는 재현할 수 없는 캐러멜화된 표면을 만듭니다.
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