Brasserie Madeleine, 프랑스 클레르몽페랑에 위치한 프랑스 브라세리
브라세리 마들렌은 빅투아르 광장에 위치한 프랑스 레스토랑입니다. 2층 규모로 실내 약 300명, 계절에 따라 운영되는 테라스 약 150명을 수용합니다. 다양한 음식과 음료를 매일 끊임없이 제공합니다.
이곳은 2019년 여름 발랑탱 드겐과 클레망 드겐이 인수하여 새 이름으로 변경하기 전까지 '메트르 캉테르'로 알려져 있었습니다. 새 주인은 알자스 지역의 전통적인 디자인 요소를 유지하면서 새 이름으로 자리 잡았습니다.
이 레스토랑은 지역 식재료를 사용한 전통 프랑스 요리와 오베르뉴 지역 특선 요리를 제공합니다. 손님들은 전통적인 브라세리 환경에서 클래식한 프랑스 식문화를 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 영업하며 식사는 끊임없이 제공됩니다. 다양한 취향에 맞는 폭넓은 메뉴를 갖추고 있어, 가벼운 식사부터 든든한 요리까지 모든 식욕을 충족시킵니다.
이곳에는 신선한 해산물을 매일 손질하는 전용 어류 준비 공간이 있습니다. 이러한 어류 준비에 대한 헌신은 메뉴의 해산물 스페셜티 품질에서 드러납니다.
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