Les 3 Boulevards, 프랑스 푸아티에에 있는 레스토랑
레 트루아 불바르는 푸아티에 기차역 근처에 있는 레스토랑으로, 손님이 고기, 생선, 피타, 사이드 디시, 소스를 선택해 자신만의 식사를 구성할 수 있습니다. 공간은 현대적인 도시 감각을 갖추고 있어, 모든 요소를 맞춤 설정하도록 장려합니다.
미카엘 그라토는 고객이 자신의 선호도에 따라 식사 구성을 선택할 수 있는 다이닝 콘셉트를 도입하기 위해 이곳을 설립했습니다. 개인 맞춤화라는 아이디어는 레스토랑의 접근 방식의 기초가 되었습니다.
저녁 메뉴 이름은 솔페리노, 퐁트아샤르, 그랑 세르 등 지역 대로의 이름을 따서 지어졌으며, 이는 지역과의 직접적인 연결을 만들어 냅니다. 단골 손님들은 메뉴가 주변 거리를 반영한다는 점을 좋아합니다.
영업 시간은 월요일부터 금요일까지 정오부터 오후 2시, 오후 7시부터 오후 9시 45분까지이며, 토요일은 오후 7시부터 오후 9시 45분까지 저녁에만 영업합니다. 기차역 근처에 있어 일정이 유연한 여행자에게 편리합니다.
숨겨진 책장 문 뒤에는 1920년대 스피크이지를 연상시키는 비밀 라운지가 있으며, 식후 음료와 커피를 즐길 수 있습니다. 이 비밀 공간은 저녁에 예상치 못한 매력을 더합니다.
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