L'Entrecôte, 프랑스 툴루즈에 있는 레스토랑
L'Entrecôte는 툴루즈에 있는 레스토랑으로, 호두 샐러드, 얇게 썬 등심 스테이크, 무제한 감자튀김이 포함된 세트 메뉴를 제공합니다. 각 접시에는 매장에서 직접 만든 시그니처 소스가 곁들여집니다.
이 레스토랑은 파리에서 몇 년 전에 만들어진 콘셉트를 바탕으로 1962년에 문을 열었습니다. 툴루즈에 설립될 때 수도에서 성공한 동일한 모델을 적용했습니다.
여성 서버는 전통적인 검은색과 노란색 유니폼을 입고 스코틀랜드 무늬 벽지로 장식된 벽 사이에서 일합니다. 이 시각적 스타일은 레스토랑의 정체성을 나타내는 부분이 되었습니다.
이 레스토랑은 툴루즈 중심부에 위치하며 저녁에 디너를 제공합니다. 선택 사항이 없는 고정 메뉴만 제공된다는 점을 알아두세요.
이곳에서 제공되는 소스는 1960년대부터 가족 내에서 지켜져 온 레시피를 따르며, 한 번도 공개된 적이 없습니다. 이 비밀이 이곳을 독특하게 만듭니다.
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