Melanda Beach Restaurant, 키프로스 아브디무의 해산물 타베르나
Melanda Beach Restaurant는 키프로스 아브디무 만에 있는 해산물 타베르나입니다. 맑은 물의 작은 만 위에 자리 잡고 있으며, 녹지로 둘러싸여 있고, 지역 어부들이 매일 가져오는 신선한 생선을 제공합니다.
안드레아스 치올로스는 1980년 아브디무 만에 작은 레스토랑을 열었고, 처음에는 주로 영국 군 장교들에게 음식을 제공했습니다. 이후 그의 아들이 운영을 이어받았으며, 오늘날에는 창업자의 손자인 안드레아스와 그의 남동생이 가족의 도움을 받아 가게를 운영하고 있습니다.
이 타베르나는 40년 넘게 현지인과 방문객의 만남의 장소였으며, 테이블은 생선 요리를 나누는 가족과 일행으로 자주 가득 찹니다. 직원은 대부분 인근 마을의 젊은이들이며, 손님을 편안하게 대하는 태도가 사람들이 기억하는 부분입니다.
레스토랑은 3월부터 11월까지 화요일을 제외한 매일 문을 열며, 11월 30일부터 3월 10일까지는 문을 닫습니다. 가는 방법은 고속도로 38번 출구에서 Avdimou, Prastio, Pachna 방면으로 나온 후, 바다 쪽으로 난 비포장 도로를 따라 Melanda 표지판을 따라가면 됩니다.
이 레스토랑은 Eating Awards에서 상을 받았으며, 단골손님이기도 한 셰프의 추천으로 후보에 올랐습니다. 주인은 사립 대학에서 주방 경영과 요리를 공부하여 기초부터 이 일을 배웠습니다.
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