Bistro 49, 크로아티아 두브로브니크 그루시의 레스토랑
Bistro 49는 크로아티아 두브로브니크의 그루시 항구 근처 조용한 골목에 위치한 작은 레스토랑입니다. 이른 아침부터 늦은 밤까지 운영하며, 지역 지중해 요리와 피자, 버거, 타파스 같은 국제적인 메뉴를 함께 제공합니다.
그루시 지역은 오랫동안 두브로브니크의 주요 항구로서 아드리아해와 그 너머에서 온 선원과 상인들이 모이던 곳이었습니다. 이러한 교류의 역사가 지역 요리에 영향을 미쳐, 해산물 전통과 다양한 문화의 영향이 어우러진 식문화가 형성되었습니다.
이 비스트로는 그루시 페리 터미널과 버스 정류장 근처에 위치해 있어 교통 거점에서 도보로 쉽게 접근할 수 있습니다. 야외 테라스가 있으며 장애인도 이용 가능하고 반려동물도 환영합니다.
이곳에서 가장 많이 주문되는 메뉴 중 하나는 아드리아해산 갑오징어로 만든 블랙 리조또로, 오징어 먹물에서 그 진한 색이 나옵니다. 이 요리는 달마티아 해안의 오랜 해안 전통 음식으로, 매일 신선하게 조리됩니다.
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