De Moestuin, 벨기에 셸레에 있는 레스토랑
De Moestuin은 벨기에 셸레에 있는 레스토랑으로, 라르카펠(Laarkapel) 옆 2.5헥타르 농장에서 재배한 채소, 허브, 과일로 요리를 준비합니다. 계절 수확에 맞춘 메뉴로 저녁 식사를 제공합니다.
이 레스토랑은 2017년에 쌍둥이 형제가 구입한 오래된 농장을 개조한 후 2023년 5월에 문을 열었습니다. 이 개조는 같은 부지에서 농업과 요리를 결합하는 시작을 알렸습니다.
이곳 주방은 요리 기술과 소규모 농업 지식을 결합하여 신선한 농산물을 중심으로 한 식사를 만듭니다. 고기, 생선 또는 채소만으로 구성된 옵션이 있으며, 식사 중에 재배지와 접시 사이의 직접적인 연결을 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지 18:30부터이며 사전 예약이 필요합니다. 좌석이 제한되고 식사 진행이 고정되어 있으므로 일찍 예약하고 정해진 일정에 맞출 준비를 하셔야 합니다.
형제는 직접 부지를 재설계하여 재배 구역과 식사 공간이 시각적으로도 얽히는, 기능적인 결합을 이루었습니다. 들판과 주방의 물리적 혼합은 방문 내내 느껴집니다.
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위치
주소
Laarhofstraat 61, 2627 Schelle, Belgium
영업시간
화요일-토요일 18:30-21:00
전화
GPS 좌표
51.12098,4.32604
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:20
