't Vlasbloemeken, restaurant in Koewacht, Netherlands
트 블라스블루메켄은 쿠바흐트에 있는 레스토랑으로, 오스터스헬데의 랍스터와 제일란트의 양고기 등 지역 식재료를 사용한 현대적인 네덜란드 요리를 제공합니다. 다이닝 공간은 약 32명을 수용하며 아늑한 분위기입니다.
이 레스토랑은 2012년에 첫 미쉐린 스타를 획득하여 발전의 이정표를 세웠습니다. 그 이야기는 2005년에 시작되어 현재의 평판의 기초가 마련되었습니다.
주방은 지역 식재료를 사용하여 네덜란드와 프랑스 요리 전통을 융합하며, 오스터스헬데의 해산물과 제일란트의 농산물이 중심입니다. 식사하는 사람들은 메뉴의 모든 코스에서 이러한 지역적 연결을 경험할 수 있습니다.
영업 시간은 수요일부터 토요일까지이며, 점심은 정오부터 오후 2시까지, 저녁은 오후 6시부터 9시까지 제공됩니다. 쿠바흐트의 Nieuwstraat 8에 위치하여 방문 계획을 세우기 쉽습니다.
요리는 혁신적인 가니싱 기법을 선보이며, 예를 들어 피시 소스의 가리비에 콜리플라워와 시벅톤 베리 및 초리조 오일을 곁들인 요리가 있습니다. 이러한 조합은 전통과 놀라운 풍미 요소를 연결합니다.
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위치
수용 인원
32
운영자
Eric van Bochove
주소
Nieuwstraat 8, Koewacht
영업시간
수요일-금요일 12:00-14:00,18:00-21:00, 토요일 18:00-21:00; 월요일,화요일,일요일 off
전화
GPS 좌표
51.22541,3.97717
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:52
