La Crêperie de Josselin, 프랑스 파리의 크레페리
라 크레프리 드 조슬랭은 14구에 있는 브르타뉴 요리 레스토랑으로, 프랑스산 메밀가루로 만든 짭짤한 갈레트와 달콤한 크레프를 제공합니다. 전통 건물에 자리 잡고 있으며, 지역 재료와 고전적인 조리법에 중점을 둔 엄선된 메뉴를 제공합니다.
이 레스토랑은 50여 년 전 조슬랭 출신의 마리 테레즈와 이탈리아 출신의 조르지오에 의해 설립되었습니다. 이후 이 도시에서 브르타뉴 요리 전통의 중요한 기준점이 되었습니다.
이 레스토랑은 소금 버터와 전통적인 빌리그를 사용하여 정통 브르타뉴 요리법을 보존하고 있습니다. 이러한 기술은 여러 세대에 걸친 가족의 실천과 지역 전통에서 비롯되었습니다.
이 가게는 화요일부터 일요일까지 영업하며, 식사와 함께 즐길 수 있는 지역산 사이다를 제공합니다. 전통적인 파리 건물의 특징을 지니고 있으며, 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
각 갈레트는 특정 조리법을 통해 바삭한 가장자리가 특징적으로 만들어지며 속은 부드럽게 유지됩니다. 질감과 풍미의 이러한 균형은 수십 년간의 숙련된 기술에서 비롯됩니다.
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접근성
휠체어 이용 불가
주소
Rue du Montparnasse
영업시간
월요일 off; 화요일-일요일 12:00-23:00
전화
GPS 좌표
48.84167,2.32535
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
