El bahri, 알제리 엘마르사에 있는 레스토랑
엘바리는 알제 동쪽에 있는 작은 해안 마을 엘마르사에 있는 해산물 레스토랑으로, 해안선 가까이에 있어 바다가 보입니다. 식당에는 큰 창문과 간결한 가구가 있으며, 야외에서 식사할 수 있는 공간도 있습니다.
이 레스토랑은 적어도 1980년대부터 엘마르사에서 해산물을 제공해 왔으며, 이 해안을 따라 있는 오래된 식당 중 하나입니다. 수십 년 동안 지역 가족과 방문객 여러 세대가 이곳에서 같은 요리를 맛보며 다시 찾아왔습니다.
엘바리는 바다 가까이 있어 주말에는 해변에서 시간을 보낸 후 구운 생선과 해산물 플래터를 나눠 먹으러 오는 손님들이 많습니다. 이름은 아랍어로 '바다의'라는 뜻으로, 이 레스토랑이 엘마르사의 해안선과 어업 생활과 밀접하게 연결되어 있음을 보여줍니다.
주문하기 전에 입구 근처의 진열장에서 그날의 신선한 생선과 해산물을 확인할 수 있습니다. 평일 점심은 비교적 한산한 편이며, 주말에는 가족 단위 손님들이 많아져 야외 테이블이 빨리 차는 편입니다.
엘바리에서는 다른 대부분의 레스토랑과 달리 주문 방식이 다릅니다. 손님은 입구에 있는 냉장 진열장에서 생선을 직접 골라서 요리 받고 싶은 것을 가리킵니다. 이 직접 고르는 방식은 알제리 해안가에서 흔하지만, 처음 방문하는 사람들은 종종 놀랍니다.
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