Kaasmarkt, 네덜란드 알크마르의 관광 명소
치즈 시장은 네덜란드 알크마르에서 매주 열리는 야외 거래 행사로, 오래된 계량소 근처의 중앙 광장에서 열립니다. 둥근 치즈들이 바닥에 줄지어 놓여 있고, 흰 옷과 색깔 모자를 쓴 운반꾼들이 나무 들것으로 상인들 사이를 옮깁니다.
알크마르는 14세기에 치즈를 계량하고 거래할 수 있는 권리를 얻었고, 시장은 주변 시골의 유제품 중심지로 꾸준히 성장했습니다. 이후 몇 세기 동안 매주 열리는 고정 행사가 되었고, 주변 도시의 큰 변화를 겪으면서도 길드 기반 조직을 유지했습니다.
치즈 운반꾼들은 여전히 길드에서 일하며, 어느 팀에 속하는지 보여주는 색으로 표시된 밀짚모자를 씁니다. 방문객들은 가격에 합의하기 위해 손뼉을 치는 오래된 흥정 관습을 볼 수 있으며, 이는 서면 계약이 보편화되기 훨씬 전에 거래가 어떻게 이루어졌는지를 직접 상기시켜 줍니다.
개장 종소리가 울리기 전에 광장 가장자리에 자리를 잡으면 붐비는 인파를 헤치지 않고 운반꾼이 걷는 모습을 볼 수 있습니다. 바닥은 평평하고 포장되어 있어 유모차나 휠체어를 사용하는 방문객이 이동하기 쉽지만, 붐비는 모퉁이는 좁게 느껴질 수 있습니다.
운반꾼의 들것에 실린 각 짐에는 치즈 여덟 개가 있고, 각각 약 13킬로의 무게가 나가므로 두 사람이 한 번에 100킬로 이상을 옮깁니다. 그들은 일부러 짧고 흔들리는 걸음으로 걷는데, 일정한 리듬이 나무 막대가 튀는 것을 막고 치즈가 떨어지는 것을 방지하기 때문입니다.
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