Holyrood Distillery, 스코틀랜드 에든버러에 있는 위스키 증류소
홀리루드 증류소는 에든버러의 홀리루드 공원 근처에 있는 철도 건물을 개조한 위스키 증류소입니다. 시설은 구리 증류기 두 개를 갖추고 있으며, 위스키와 진을 연중 생산하여 방문객이 경험할 수 있습니다.
이 증류소는 2019년 에든버러 도심에서 처음으로 싱글 몰트 위스키를 생산하는 곳으로 문을 열어, 한 세기 이상 중단되었던 생산을 재개했습니다. 이 부활은 도시에서 사라졌던 장인 정신의 전통을 되돌려 놓았습니다.
이 증류소는 스코틀랜드 증류 전통과 지역 재료에서 영감을 얻어 오늘날의 증류주 생산을 형성합니다.
증류소는 매일 오전 중반부터 문을 열며, 위스키와 진 생산 과정을 둘러보는 가이드 투어를 다양한 수준으로 제공합니다. 투어 전후에 제품을 시음할 수 있는 상점과 바를 방문할 시간을 계획하세요.
생산을 시작한 지 4년 만인 2023년, 증류소는 첫 싱글 몰트 위스키를 출시하여 생산에서 병입까지의 큰 이정표를 세웠습니다. 방문객은 시설의 전체 여정에서 탄생한 술을 보고 맛볼 수 있습니다.
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위치
설립
2019
주소
19 St Leonard's Ln, Edinburgh EH8 9SH, UK
영업시간
월요일-수요일 11:15-19:00; 목요일-토요일 11:15-20:00; 일요일 11:15-19:00
GPS 좌표
55.94302,-3.17751
최근 업데이트
2026년 10월 10일 05:56
