Banzeiro, 브라질 마나우스에 있는 레스토랑.
반제이루는 마나우스에 있는 아마존 요리 전문 레스토랑으로, 지역에서 난 신선한 재료로 전통 향토 요리를 만듭니다. 메뉴에는 현지 민물고기와 제철 채소를 불에 천천히 굽거나 로스팅해 자연의 풍미를 살린 요리가 나옵니다.
이 레스토랑은 2009년 창업자가 법학 공부를 그만두고 요리에 뛰어들면서 가족의 환대 배경을 바탕으로 시작되었습니다. 이 개인적인 선택은 지역의 조리법과 식재료를 존중하는 장소를 탄생시켰습니다.
이 레스토랑은 여러 세대를 거쳐 전해진 조리법으로 아마존의 요리 전통을 기립니다. 주방은 토착민의 기술과 포르투갈의 영향을 융합하여, 이 지역의 풍미를 지역 생활과 연결된 방식으로 식탁에 올립니다.
레스토랑은 시내 중심에 있으며 화요일부터 토요일 저녁에 문을 엽니다. 주말에는 빨리 자리가 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 정글에서 나는 흔치 않은 식재료가 포함되어 있습니다. 숲 개미를 크리미한 곁들임과 함께 현대적인 방식으로 선보이는 요리가 그것입니다. 이 곤충들은 여러 세대 동안 현지인들의 식탁에 올랐지만, 이 지역 밖의 레스토랑 메뉴에서는 좀처럼 찾아보기 어렵습니다.
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위치
Manaus
접근성
휠체어 이용 불가
주소
Rua Libertador
영업시간
월요일-토요일 18:30-23:00; 일요일 19:00-22:00
GPS 좌표
-3.11226,-60.01655
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
