La Fleur de Sel, 프랑스 샤랑트마리팀주 라로셸에 있는 레스토랑
라 플뢰르 드 셀은 생장 거리의 석조 건물에 자리한 레스토랑으로, 계절 메뉴를 제공합니다. 셰프 쥘리앵 발레는 모든 요리를 처음부터 직접 만들며, 각 계절에 구할 수 있는 재료에 따라 메뉴를 조정합니다.
이 레스토랑은 샤랑트마리팀의 요리 유산에 뿌리를 둔 미식 전통을 이어가고 있습니다. 그 접근 방식은 이 해안 지역의 여러 세대의 요리사들이 지역 음식 관행을 형성해 온 방식을 반영합니다.
이 레스토랑은 지역 생산자에게서 재료를 조달하여 지역 식품 네트워크를 지원합니다. 변화하는 메뉴는 계절별 가용성을 반영하며, 식사를 그 지역이 일년 내내 제공하는 것과 연결합니다.
이 레스토랑은 길에서 쉽게 접근할 수 있고, 내부는 이동하기 쉽도록 명확하게 배치되어 있습니다. 성수기에는 자리가 차므로 미리 계획하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 다양한 지역에서 100개 이상의 다양한 선택을 갖춘 와인 컬렉션을 유지하고 있습니다. 이 엄선된 컬렉션은 일년 내내 제공되는 요리를 보완하기 위해 구축되었습니다.
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위치
주소
45 Rue St Jean du Pérot, 17000 La Rochelle, France
영업시간
월요일-일요일 12:00-14:00, 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
46.15617,-1.15627
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
