Danico, 프랑스 파리 파사주 비비엔에 있는 칵테일 바
다니코는 파사주 비비엔에 위치한 칵테일 바입니다. 예전에 플래그십 매장이었던 공간을 사용하며, 높은 천장과 현대적인 가구가 있습니다. 내부에는 걸이식 식물, 극적인 조명, 그리고 공간 전체 길이를 따라 이어지는 무늬가 있는 대리석 바 카운터가 있습니다.
이 바는 예전 패션 플래그십 매장이었던 공간에 자리 잡아, 파리 소매 역사의 두 시대를 연결합니다. 인접한 다로코 레스토랑과의 연결은 소매 전시 공간을 환대 공간으로 전환한 변모를 통해 이루어졌습니다.
다니코라는 이름은 주인의 정체성과 장소의 성격을 결합한 것으로, 공간에 담긴 개인적인 비전을 반영합니다. 이곳의 음료는 먼 곳의 이야기를 담고 있으며, 역사적인 파리의 아케이드 안에서 전 세계의 맛을 연결합니다.
파사주 비비엔에서 직접 들어가거나, 인접한 다로코 레스토랑을 통해 오후 6시부터 입장할 수 있습니다. 영업은 새벽 2시까지입니다. 저녁 일찍 도착하면 더 여유로운 분위기를 즐길 수 있고, 늦은 시간에는 더 붐비는 경향이 있습니다.
칵테일 프로그램은 니코 데 소토가 이끌며, 지방 세척 증류주 같은 독특한 기법을 사용해 미묘한 맛의 층을 만듭니다. 대표적인 칵테일 하나는 코냑에 구운 헤이즐넛 버터와 통카빈 주입을 결합하여, 고전적인 프랑스 증류주와 이국적인 요소를 융합합니다.
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