La REcyclerie, 프랑스 파리 18구에 있는 레스토랑 겸 바.
라 리시클러리는 개조된 기차역 건물에 자리한 레스토랑 겸 바로, 큰 창문 너머로 옛 철로가 보입니다. 내부에는 공용 테이블이 가득하고, 인접한 부지에는 채소밭, 벌통, 닭, 염소가 있습니다.
이 장소는 1934년 폐쇄될 때까지 파리를 순환했던 19세기 철도 노선인 프티 트셍튀르의 옛 역을 사용합니다. 버려진 교통 허브를 식사 및 도시 농업 공간으로 전환한 것은 사용되지 않는 기반 시설이 새로운 용도를 찾는 방법을 보여줍니다.
이곳은 인근 정원에서 식재료를 직접 조달하고 지역 생산 방식을 지원하는 것으로 알려져 있습니다. 선로 바로 옆에서 동물과 채소밭을 볼 수 있으며, 자신의 식사가 어디에서 오는지 이해할 수 있습니다.
이곳은 옛 철도 통로를 따라 자리 잡고 있으며 정원과 야외 공간으로 자유롭게 갈 수 있습니다. 선로가 직접 보이는 개방된 공간임을 염두에 두시기 바랍니다.
주방에서는 음식물 쓰레기를 퇴비화하는 시스템을 운영하여 식사 찌꺼기를 정원용 비료로 전환합니다. 이 폐쇄된 영양 순환은 레스토랑 운영에서 지속 가능성을 보여줍니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
주소
83 Bd Ornano, 75018 Paris, France
영업시간
Dimanche: 11:00 - 22:00
전화
GPS 좌표
48.89761,2.34402
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
