MICHAEL'S GENUINE FOOD & DRINK, 미국 마이애미에 있는 레스토랑 및 바
마이클스 제뉴인 푸드 앤 드링크는 마이애미 디자인 지구에 있는 레스토랑 겸 바입니다. 여러 개의 다이닝 공간이 있으며, 아늑한 선술집 같은 섹션과 더 세련된 비스트로 공간, 그리고 최근에 추가된 넓은 다이닝룸과 지붕이 열리고 닫히는 야외 파티오가 있습니다. 메뉴는 정기적으로 바뀌며, 주변 지역에서 조달한 신선한 재료로 만든 다양한 스몰 플레이트와 대형 플레이트, 스낵, 디저트, 생선 요리 등이 특징입니다.
이 레스토랑은 마이애미 디자인 지구가 평범한 동네에서 고급 상점과 갤러리가 있는 세련된 명소로 변모하기 시작한 2007년에 셰프 마이클 슈워츠가 열었습니다. 이 시기는 지역과 레스토랑 모두에게 결정적이었으며, 이후 이곳은 문화적 발전의 중심지가 되었습니다.
마이클스는 창립자인 셰프 마이클 슈워츠의 이름을 따서 지어졌으며, 그가 2007년에 이 동네가 아직 한참 개발되기 전에 문을 열었습니다. 이 레스토랑은 디자인 지구가 단순한 지역에서 유행하는 곳으로 변모한 모습을 반영하면서도, 편안하고 거리낌 없는 접근 방식을 유지하고 있습니다.
손님 대부분은 마이애미 지역 주민이며 티셔츠와 청바지 같은 캐주얼한 옷차림을 하고 있어, 이곳이 캐주얼한 복장에 적합한 곳임을 알 수 있습니다. 특히 바쁜 저녁 시간에는 예약이 권장되며, 직원들은 정기적으로 바뀌는 메뉴에 대해 잘 알고 있어 기꺼이 추천을 해줍니다.
이 레스토랑은 브런치로 유명하며, 수제 바나나 토피 번, 트레스 레체스에 담근 프렌치 토스트, 쇼트립과 봄양파, 치즈, 달걀을 올린 브렉퍼스트 피자 같은 특선 요리가 있습니다. 이 브런치 요리는 방문객들에게 특히 사랑받으며, 종종 이 식사를 위해 다시 찾는 이유가 됩니다.
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