Wagtail, 영국 시티오브런던에 있는 바 겸 레스토랑
Wagtail은 1920년대 건물의 2개 층을 사용하는 고급 다이닝 레스토랑으로, 9층에 레스토랑, 10층에 전망 테라스가 있습니다. 인테리어는 아르데코 양식과 현대 디자인을 융합했으며 약 80명을 수용합니다.
이 건물은 금융 지구가 확장되던 시기에 세워졌으며 20세기 초 영국 상업 건축의 특징을 보여줍니다. 이 구조물은 제2차 세계대전을 견디고 나중에 레스토랑으로 개조되었습니다.
주방에서는 영국 요리의 전통과 현대적인 조리법을 결합하여 미슐랭에서 훈련받은 셰프가 정제된 요리를 제공합니다. 오픈 키친 설계 덕분에 식사 준비 과정을 지켜볼 수 있습니다.
예약이 필요하며, 식사 시 스마트한 복장이 요구됩니다. 방문하기 가장 좋은 시간은 이른 저녁으로, 인파가 적고 테라스에서의 전망이 특히 좋습니다.
건물의 큐폴라에는 프라이빗 다이닝룸이 있으며 런던의 주요 랜드마크를 360도로 조망할 수 있습니다. 이 한적한 공간은 도시에서 가장 희귀한 전망 중 하나를 제공하며, 이렇게 포괄적인 전망을 위에서 감상할 수 있는 업소는 거의 없습니다.
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