Pizza alla Fara, 이탈리아 베르가모의 옛 시가지에 있는 피자 가게
피자 알라 파라는 베르가모의 옛 시가지에 있는 피자 가게로, 로마냐 지방에서 생산된 100% 이탈리아 밀가루로 직사각형과 원형 피자를 굽습니다. 이 가게는 옛 성벽 근처에 있으며 주변 지역에 배달 서비스를 제공합니다.
이 레스토랑은 로마식 피자 만들기의 전통을 따르며, 36시간에서 48시간 동안 발효시키는 반죽을 사용합니다. 이 과정은 지역 관행에 뿌리를 두고 있으며 피자의 풍미와 식감 발달에 영향을 줍니다.
이 피자 가게는 기술과 세심한 방법을 중시하는 로마식 피자 만들기의 전통을 이어가고 있습니다. 이러한 접근 방식은 지역 주민과 방문객이 이곳을 어떻게 경험하는지, 그리고 주방이 무엇을 중요하게 여기는지를 형성합니다.
영업 시간은 화요일부터 목요일까지 17:30부터 22:00까지, 금요일과 토요일은 23:00까지이며, 근처 지역으로 배달도 가능합니다. 방문 전에 영업 시간을 확인하고 배달 서비스를 이용하면 기다리지 않고 피자를 즐길 수 있습니다.
각 피자는 물, 최소한의 효모, 순수 이탈리아 올리브 오일, 소금으로 만들어져 가벼운 가운데와 바삭한 가장자리를 냅니다. 이 간단한 조합은 다른 곳에서 볼 수 있는 대량 생산 제품과는 차별화되는 맛을 만들어냅니다.
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위치
주소
Via Porta Dipinta, 34/D, 24129 Bergamo BG, Italy
영업시간
화요일-목요일 17:30-22:00; 금요일-토요일 17:30-23:00; 일요일 17:30-22:00
GPS 좌표
45.70400,9.66929
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
