Marcello Ristorante & Pizzeria, 캐나다 밴쿠버에 있는 이탈리아 레스토랑
마르첼로 리스토란테 & 피자리아는 커머셜 드라이브에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 장작 화덕 피자, 수제 파스타, 전통적인 조리법 등 남부 이탈리아 전통 요리를 제공합니다. 주방은 정통 조리 기술을 중시하며, 메뉴와 어울리는 다양한 이탈리아 와인을 갖추고 있습니다.
셰프 마르첼로 롬바르도는 밀라노에서 훈련을 받고 아드리아 해 연안에서 일한 후, 20여 년 전에 이곳에 가게를 세웠습니다. 그 시간 동안 얻은 경험은 지금도 레스토랑의 요리 스타일과 메뉴 선택에 영향을 미치고 있습니다.
주방은 팔레르모의 요리법을 바탕으로 하여, 밴쿠버의 이탈리아인 동네에 남부 이탈리아의 맛을 전합니다. 손님들은 대대로 이어져 내려온 가족 전통을 반영한 조리법과 맛을 경험하기 위해 이곳에 모입니다.
레스토랑은 주중 내내 영업하며, 일반 좌석 공간 외에도 단체 모임에 적합한 별도 공간이 있습니다. 주차는 커머셜 드라이브를 따라 가능하지만, 피크 식사 시간에는 주변이 붐빌 수 있습니다.
셰프는 현지에서 조달한 재료로 남부 이탈리아 요리법을 변형하여, 고전 요리에 독특한 버전을 만들어 냅니다. 이러한 융합은 캐나다 해안가에서 오랜 세월 일하면서 자연스럽게 발전했습니다.
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위치
주소
1404 Commercial Dr, Vancouver, BC V5L 3X9
전화
GPS 좌표
49.27204,-123.06941
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:13
