Paulies Pizza, 아일랜드 더블린의 피자 가게
폴리스 피자는 그랜드 카날 스트리트 어퍼에 있는 피자 가게로, 주문을 받으면 오픈 키친에서 신선한 피자를 만들어 줍니다. 내부는 벽돌이 그대로 드러나 있고 나무 가구가 놓여 있으며, 요리하는 과정을 바로 볼 수 있습니다.
이 레스토랑의 레시피는 나폴리와 로마 출신의 이탈리아 피자 장인들과의 협력을 통해 개발되었습니다. 이러한 국제적 교류는 오늘날까지도 이곳의 요리에 영향을 미치고 있습니다.
이곳의 피자는 아일랜드산 식재료와 고전적인 이탈리아 레시피를 결합하여, 지역과 지중해 요리 전통을 아우릅니다.
이 피자 가게는 예약 없이 방문하는 손님도 예약한 손님도 환영하며, 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 사람이 적은 시간대에 방문하면 더 조용하게 식사할 수 있습니다.
도우는 통제된 조건에서 48시간 동안 발효되며, 이것이 특유의 풍미의 기초를 이룹니다. 많은 방문객들은 이 긴 과정을 듣고 각 피자에 얼마나 많은 시간이 들어가는지 놀랍니다.
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위치
주소
58 Grand Canal Street Upper, Dublin 4, D04 FK13, Ireland
영업시간
월요일-목요일 17:00-22:00; 금요일 17:00-22:30; 토요일 14:00-22:30; 일요일 14:00-21:30
전화
웹사이트
GPS 좌표
53.33740,-6.23462
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
