Restaurant & Pizzeria Lucca Due, 네덜란드 암스테르담에 있는 이탈리아 피자 가게 겸 레스토랑
레스토랑 & 피자 루카 두에(Restaurant & Pizzeria Lucca Due)는 암스테르담에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 정성껏 고른 재료로 만든 수제 피자와 전통 요리에 중점을 둡니다. 주방에서는 생선 요리와 대대로 이어져 내려온 방법으로 만든 새우 요리 같은 지중해식 별미도 준비합니다.
이 레스토랑은 하를레머스트라트(Haarlemmerstraat) 지점에서 시작하여 오픈 이후 전통적인 이탈리아 요리 방식을 고수해 왔습니다. 주방은 수년간 원래의 레시피를 충실히 유지해 왔습니다.
이 레스토랑은 이탈리아인들이 식사에 임하는 방식을 보여줍니다. 각 코스는 애피타이저부터 메인 요리까지 적절한 순서로 나옵니다. 이 식사 속도는 고향에서 알고 있는 것과는 다른 리듬을 만들어내며, 많은 방문객이 새롭게 느낍니다.
방문하기 가장 좋은 시간은 오후 6시 이후로, 주방이 한창 가동되고 전체 메뉴를 이용할 수 있습니다. 전화로 미리 연락하거나 테이블을 예약하는 것이 도움이 되며, 특히 주말에는 자리가 빨리 차므로 예약이 좋습니다.
이 주방은 암스테르담의 다른 피자 가게에서는 흔하지 않은 지중해식 기법으로 농어와 새우를 요리하는 것으로 유명합니다. 이러한 생선 요리는 요리가 표준 피자 제공 범위를 훨씬 넘어선다는 것을 보여줍니다.
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