Luigi Teperino Pizzeria, 이탈리아 모데나의 피자 가게
루이지 테페리노는 모데나에 있는 피자 가게로, 전통 기준에 따라 나폴리 피자를 준비합니다. 주방에서는 특정 밀가루 종류, 산마르차노 토마토, 버팔로 모차렐라를 사용합니다.
창업자 루이지 테페리노는 2002년에 피체리아 델 비알레를 인수하여 나폴리 조리법을 북부 이탈리아에 가져왔습니다. 이 인수가 현재의 형태의 시작이 되었습니다.
이 피자 가게는 '베라체 피자 나폴레타나 협회' 회원으로, 나폴리 전통에 대한 헌신을 보여줍니다. 이 소속은 주방 운영 방식과 피자가 만들어지는 모습을 볼 때 느껴지는 것에 영향을 줍니다.
이 피자 가게는 월요일과 수요일부터 일요일까지 저녁 영업으로 19:00부터 자정까지 문을 엽니다. 모데나 중심부에 있으며, 가격은 적당합니다.
피자 도우 레시피는 세 가지 밀가루를 혼합합니다. 곱게 간 00번, 더 거친 1번, 그리고 밀 배아입니다. 이 혼합은 완성된 제품에 다양한 질감과 풍미 프로필을 만들어냅니다.
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위치
주소
Viale A. Gramsci, 106, 41122 Modena MO, Italy
영업시간
월요일 19:00-00:00; 수요일-일요일 19:00-00:00
전화
GPS 좌표
44.65696,10.93660
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
