Mtr, 인도 방갈로르 바사바나구디에 있는 채식 레스토랑
MTR은 바사바나구디에 있는 채식 레스토랑으로, 도사, 이들리, 바다와 같은 전통 남인도 요리를 정확한 레시피로 조리합니다. 운영은 여러 층에 걸쳐 이루어지며, 오래된 조리법으로 손님에게 음식을 제공합니다.
이 식당은 1924년 브라민 커피 클럽으로 설립되었으며, 이후 제2차 세계 대전 중 쌀 부족으로 세몰리나로 만든 라바 이들리가 발명되었습니다. 이 전시의 발명품은 오늘날 메뉴의 영구적인 부분이 되었습니다.
이 레스토랑은 바나나 잎에 음식을 담아 제공하고 손님들이 주방을 통해 입장하는 등 전통적인 남인도 식사 방식을 유지합니다. 이러한 관습은 오늘날 방문객들의 경험을 형성합니다.
이 식당은 아침 일찍 문을 열어 아침 식사를 제공하며, 점심과 저녁 사이에 문을 닫습니다. 매장 내 식사와 포장 주문을 위해 밖에 별도의 줄이 생깁니다. 한가한 시간에 방문하면 대기 시간을 줄일 수 있습니다.
이 레스토랑은 7시간 동안 21,000명의 손님에게 음식을 제공하는 기록을 세웠으며, 이는 당시 전 세계적으로 유례가 없는 일이었습니다. 대규모 서비스 능력 덕분에 이곳은 뛰어난 운영 효율성을 갖춘 곳으로 알려지게 되었습니다.
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위치
주소
305, 100 Feet Rd, Indira Nagar 1st Stage, Stage 1, Indiranagar, Bengaluru, Karnataka 560038
GPS 좌표
12.98056,77.64047
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
