Al Jawahar Restaurant, 인도 올드델리에 있는 무굴 요리 레스토랑
알 자와하르 레스토랑은 올드델리에 있는 무굴 요리 전문점으로, 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 조리법으로 만든 비리야니, 케밥, 카레 등 전통 요리를 제공합니다. 주방은 자마 마스지드 모스크 근처에 있으며 이른 아침부터 늦은 저녁까지 영업합니다.
이곳은 무굴 제국 시대의 조리 기술을 유지하고 있으며, 니하리와 파야 같은 시그니처 요리는 전통적인 방법으로 밤새 끓여집니다. 이러한 조리법은 여러 세대를 거쳐 전해져 내려왔습니다.
이곳은 공동 좌석과 구리 그릇 및 점토 탄두르를 사용한 전통적인 서빙 방식을 통해 북인도 식사 관습을 반영합니다.
자마 마스지드 역에서 도보로 이동할 수 있는 거리에 있어 찾기 쉽습니다. 현금 결제가 가능하며 다양한 규모의 테이블이 마련되어 있습니다.
브레인 카레와 탄두리 양고기 다리는 올드델리 현지 시장에서 조달한 향신료로 24시간 동안 재워 둡니다. 이 긴 준비 시간 덕분에 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 독특한 풍미가 만들어집니다.
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위치
주소
Shop no. 8, Jama Masjid, Opposite, Gate Number 1, Bazar Matia Mahal, Kalan Mehal, Ansari Nagar East, New Delhi, Delhi, 110006
GPS 좌표
28.64949,77.23360
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
