Bonci Pizzarium, 로마의 피자 카운터

Bonci Pizzarium은 바티칸 시국 근처에 있는 피자 카운터로, 직사각형 피자가 오픈 카운터에서 준비됩니다. 도우는 오랜 과정을 거쳐 만들어지며, 피자는 무게로 portioned되어 바로 제공됩니다.

이 가게는 2003년 로마의 셰프 가브리엘레 본치에 의해 열렸으며, 새로운 레시피와 기술로 피자 알 탈리오를 재정의했습니다. 그 이후로 장인 정신이 담긴 피자 만들기의 모델이 되었습니다.

여기의 피자는 지역 재료와 특별히 발효시킨 도우를 사용한 로마 전통을 따릅니다. 장인 정신과 재료의 품질이 모든 한 입에서 느껴집니다.

이 가게는 거의 매일 영업하지만 작고, 특히 점심과 저녁 시간에는 많은 사람들이 몰립니다. 한적한 시간에 방문하는 것이 좋으며, 카드 결제에 문제가 생길 경우를 대비해 현금을 준비하는 것이 좋습니다.

이 가게는 1000가지 이상의 피자 레시피를 보유하고 있지만, 매일 소량만 생산합니다. 즉, 돌아올 때마다 새로운 것을 시도할 수 있습니다.

• 위치: Rome
• 주소: Via della Meloria,43, 00136 Roma RM, Italy
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://bonci.it
• GPS 좌표: 41.90668,12.44667
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 00:51