Piano35 Ristorante, 이탈리아 토리노의 인테사 산파올로 타워에 있는 파인 다이닝 레스토랑
피아노35 레스토랑은 인테사 산파올로 타워 35층에 있으며, 다이닝 룸 전체의 유리벽을 통해 토리노와 알프스의 탁 트인 전망을 감상할 수 있습니다. 공간은 생물기후 온실을 둘러싸고 있어 마치 공중 정원 안에서 식사하는 듯한 느낌을 줍니다.
이 레스토랑은 셰프 마르코 사코의 지휘 아래 2020년 11월 오픈 후 불과 8개월 만에 첫 미쉐린 스타를 받았습니다. 이 빠른 인정은 처음부터 세운 높은 품질 기준을 강조했습니다.
이 레스토랑은 피에몬테의 지역 전통 요리, 이탈리아 각 지역 요리, 마조레 호수의 레시피를 탐구하는 세 가지 요리 여정을 제공합니다. 각 테이스팅 코스는 이탈리아의 음식 지역에 대한 서로 다른 이야기를 들려줍니다.
레스토랑은 수요일부터 일요일까지 점심을 제공하며, 매일 바뀌는 메뉴 박스와 신중하게 고른 와인을 곁들인 비스트로 옵션이 있습니다. 인기가 많아 자리가 빨리 차므로 사전 예약이 좋습니다.
온실은 생물기후 시스템을 사용하여 공기와 온도를 자연적으로 조절하고, 식사하는 사람들 주변에 살아있는 녹색 공간을 유지합니다. 이러한 통합 덕분에 손님은 인위적이거나 폐쇄된 느낌 없이 식물에 둘러싸여 식사할 수 있습니다.
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