Saline, 프랑스 비아리츠에 있는 레스토랑
Saline은 비아리츠에 있는 세비체 전문 레스토랑으로, 감귤 주스에 절인 생선을 주로 제공합니다. 메뉴는 다양한 생선 요리와 고구마, 옥수수 같은 곁들임 요리로 구성되어 있습니다.
이 레스토랑은 수세기 동안 해산물이 지역 음식 전통을 형성해 온 역사적인 어항인 비아리츠에 위치하고 있습니다. 이러한 해안 유산 덕분에 신선한 생선이 이곳의 다이닝 경험의 중심이 됩니다.
이곳은 남미의 조리법과 프랑스 현지 전통을 결합하여 서로 다른 음식 문화가 한 접시에서 만나는 기회를 제공합니다. 이러한 융합은 메뉴 전체에서 볼 수 있으며, 각 요리는 요리의 교류에 대한 이야기를 담고 있습니다.
레스토랑은 매일 저녁 영업하며 현금과 카드 결제가 모두 가능합니다. 이동이 불편한 방문객도 시설을 이용할 수 있습니다.
신선한 생선은 지역 어부에게서 직접 공급받으며, 전통적인 감귤 마리네이드를 사용하여 현대적인 버전의 세비체를 만듭니다. 오랜 기법과 현대 요리의 이 조화는 각 요리를 기억에 남게 합니다.
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위치
주소
62 Rue Gambetta, 64200 Biarritz, France
영업시간
월요일-일요일 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
43.47956,-1.56420
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
