Fifty Five East, 인도 뭄바이 산타크루즈에 있는 파인 다이닝 레스토랑.
피프티 파이브 이스트는 산타크루즈의 그랜드 하이앳 안에 있는 파인 다이닝 레스토랑으로, 오픈 키친을 갖춘 여러 개의 다이닝 섹션으로 나뉘어 있습니다. 각각의 조리 스테이션에서 셰프가 아시아 요리, 컨티넨탈 요리, 인도 요리를 손님 앞에서 조리합니다.
이 레스토랑은 뭄바이의 반드라 쿠를라 콤플렉스 지역에서 설립되어 다이닝 명소로 성장했습니다. 이 비즈니스 지구 내의 위치는 기업 다이닝 및 저녁 모임의 장소로서의 역할을 형성했습니다.
이 레스토랑은 인도 전통 조리법과 전 세계의 기법을 결합하여 타이, 일본, 컨티넨탈 키친에서 영감을 받은 요리를 선보입니다. 서로 다른 요리 스타일이 같은 공간과 주방을 공유하는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
레스토랑은 전화로 예약을 받으며 오전부터 늦은 저녁까지 운영하며, 일요일 브런치는 혼잡합니다. 주말이나 식사 피크 시간에 방문할 계획이라면 사전에 예약하여 자리를 확보하십시오.
셰프들은 스시, 딤섬, 카레를 다이너 앞에서 직접 조리하는 인터랙티브 조리 스테이션에서 일합니다. 조리 과정에 이렇게 가까이 있으면 손님은 사용되는 기술과 재료의 신선함을 직접 볼 수 있습니다.
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