Ristorante Ratanà, 이탈리아 요리 전문점. 밀라노의 포르타 누오바 지구에 위치.
Ristorante Ratanà는 밀라노에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 실내 다이닝 공간과 BAM 트리 라이브러리 및 현대적인 보스코 베르티칼레 타워를 내려다보는 야외 정원 공간을 갖추고 있습니다. 다이닝 공간은 역사적인 건물 요소와 현대 건축의 전망을 결합합니다.
이 건물은 1900년대 초로 거슬러 올라가며, 한때 영화관과 철도 시설로 사용된 후 개조되었습니다. 현재는 리카르도 카텔라 재단 본부의 일부로 운영되고 있습니다.
주방은 밀라노와 롬바르디아 요리 전통에 뿌리를 둔 요리를 준비합니다. 계절별 리조또 변형, 오소부코 크로켓, 몬데길리라고 불리는 전통 고기 만두 등이 포함됩니다. 이 레시피는 여러 세대에 걸쳐 지역 식탁의 중심이 되어 온 풍미를 반영합니다.
레스토랑은 포르타 누오바 업무 지구에 위치해 있으며 대중교통으로 접근할 수 있습니다. 야외 정원 좌석은 날씨에 따라 쾌적함이 달라질 수 있으므로 미리 계획하는 것이 좋습니다.
이 이름은 치유 활동과 지역 사회 지원으로 밀라노에서 기억되는 지역 사제인 돈 주세페 제르바시니를 기립니다. 지역 역사와의 이러한 연결은 이 공간에 식당으로서의 역할을 넘어서는 의미를 부여합니다.
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