Salty Sow, 미국 스타일 레스토랑, 미국 텍사스주 오스틴에 위치.
솔티 소는 매너 로드에 있는 레스토랑으로, 제철 재료와 지역 식재료를 중시하는 요리를 제공합니다. 주방에서는 집에서 직접 만든 염지육, 다양한 돼지고기 요리, 오스틴 인근 농장에서 공급받은 채소를 사용합니다.
이 레스토랑은 현대적인 농가 스타일 요리와 전통적인 남부 방식을 결합하려는 노력에서 시작되었습니다. 오픈은 오스틴의 외식 문화에서 지역 재료와 장인 기술에 대한 관심으로의 전환을 알리는 계기가 되었습니다.
레스토랑 이름은 남부 요리 전통에서 돼지고기에 대한 존경을 나타내며, 이는 전체 메뉴와 오늘의 특선 요리에 영향을 줍니다. 손님들은 지역 식재료와 현지 생산자를 중시하는 편안한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다.
매일 오후 4시 30분에 문을 열며, 주말에는 오후 10시까지 영업합니다. 매일 오후 4시 30분부터 6시 30분까지 해피아워가 운영되며, 이 시간대에는 음료 가격이 저렴합니다.
주방에서는 파파스 브라바스와 송어 요리 등 순환 메뉴를 포함한 고정 가격의 3코스 메뉴를 제공합니다. 이 방식을 통해 손님들은 세심하게 구성된 형식으로 여러 요리를 시식할 수 있습니다.
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위치
주소
1917 Manor Rd, Austin, TX 78722
웹사이트
GPS 좌표
30.28374,-97.72126
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
