San Gennaro, 스위스 슐리렌에 있는 이탈리안 레스토랑
산 제나로는 슐리렌에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 정통 나폴리 피자를 전문으로 합니다. 이곳은 직접 만든 피자와 함께 지중해식 전채 요리와 메인 요리도 제공합니다.
이 레스토랑은 2017년에 문을 열어 스위스의 음식 문화에 전통 나폴리식 굽기 방식을 소개했습니다. 이후 정통 이탈리아 요리를 제공하는 곳으로 알려지게 되었습니다.
이 레스토랑의 이름은 나폴리의 수호성인에서 따왔습니다. 실내에는 이탈리아 장식과 사진이 있고, 들어서면 장작불 요리의 향이 퍼집니다.
이 레스토랑은 접근성이 좋은 위치에 있으며 인근에 주차장이 있습니다. 특히 주말과 저녁에는 자리가 빨리 차므로 미리 예약하는 것이 좋습니다.
피자 도우는 굽기 전에 최소 48시간 동안 숙성시킵니다. 이 긴 발효 과정을 통해 정통 나폴리 피자를 정의하는 깊은 풍미가 만들어집니다.
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