The Lobster Shop South, 미국 타코마에 있는 해산물 레스토랑
더 랍스터 샵 사우스는 레이니어 산과 코멘스먼트 베이의 산들을 바라보는 테이블이 있는 해산물 레스토랑입니다. 주방은 지역에서 조달한 신선한 해산물과 드라이에이징 스테이크를 점심과 저녁에 제공합니다.
1981년에 문을 연 이 업소는 러스턴 웨이에서 태평양 북서부 해산물과 품질 좋은 고기의 목적지가 되었습니다. 수변 위치는 지역 다이닝의 중요한 모임 장소로 성장하는 데 도움이 되었습니다.
이 레스토랑은 지역 어업과 협력하여 지역 해산물 전통을 주방에서 계속 살아 있게 합니다. 식객들은 물과 접시 사이의 연결을 직접 경험합니다.
이 장소는 러스턴 웨이에 바로 자리 잡고 있으며, 근처 주차장과 외부 산책로를 통한 수변 접근이 가능합니다. 일찍 도착하면 더 좋은 좌석을 확보할 수 있고, 덜 붐빕니다.
이 레스토랑은 ReCORK 재활용 프로그램에 참여하여 천연 와인 코르크를 향후 제조를 위한 재료로 변환합니다. 이 프로그램은 접시 너머의 지속 가능성에 대한 헌신을 반영합니다.
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