Brahmins' Thatte Idli, 인도 벵갈루루에 있는 레스토랑
브라민스 타테 이들리는 접시만 한 크기의 쌀 케이크에 코코넛 처트니, 향신료가 들어간 삼바르, 절인 반찬을 곁들여 내는 레스토랑입니다. 메뉴는 이 시그니처 요리와 그 변형에 집중되어 있습니다.
이 레스토랑은 1986년에 문을 열었고 접시 크기의 이들리 개념을 이 도시에 소개했습니다. 이 혁신은 이 남인도 아침 요리가 지역에서 준비되고 제공되는 방식을 바꾸었습니다.
주방은 남인도 브라만 요리 전통을 따르며, 손으로 간 재료와 오랜 시간의 발효법이 음식의 맛과 식감을 만들어냅니다. 방문객들은 서빙되는 모든 요리에서 이러한 세심한 접근 방식을 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 BDA 공원 옆에 있으며 매일 이른 아침부터 늦은 저녁까지 영업합니다. 아침에는 대기 시간이 길어지므로 아주 일찍 또는 오후에 방문하는 것이 혼잡을 피하는 데 좋습니다.
각 타테 이들리는 큰 크기에도 불구하고 독특한 부드러움을 유지하기 위해 특별한 기술로 만들어집니다. 이렇게 큰 규모로 고전 요리를 완성하는 기술은 종종 방문객을 놀라게 합니다.
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위치
주소
133/2-1, 8th Main Rd, Malleshwaram, Bengaluru, Karnataka 560055, India
영업시간
월요일-일요일 07:00-21:00
GPS 좌표
13.00806,77.56385
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:51
