Choco-late de Batirol, 바기오시 캠프 존 헤이에 있는 카페 겸 레스토랑
초콜라테 데 바티롤은 캠프 존 헤이에 있는 카페 겸 레스토랑으로, 볶은 카카오 원두를 갈아 만든 부드러운 페이스트로 핫초콜릿을 만드는 곳입니다. 대나무 가구가 놓인 정원이 있으며, 차분한 분위기에서 음료를 즐길 수 있습니다.
이곳은 1996년에 문을 열어 전통적인 초콜릿 제조법을 산악 리조트 지역에 전했습니다. 창립자들은 이 기술을 보존하고 방문객들이 접할 수 있게 하기를 원했습니다.
이 레스토랑은 이 지역에 뿌리를 둔 초콜릿 만들기의 현지 전통을 이어가고 있습니다. 갈아놓은 카카오 페이스트를 전통적인 방식으로 준비하고 섞는 과정을 볼 수 있습니다.
레스토랑은 산 속에 위치하며 월요일부터 목요일은 오후 8시까지, 금요일부터 일요일은 오후 9시까지 영업합니다. 날씨와 선호도에 따라 실내와 정원 모두 좌석이 마련되어 있습니다.
이 음료는 카카오 파우더를 뜨거운 물에 직접 저어 넣는 특정한 필리핀식 방법으로 만들어집니다. 이로 인해 유럽식 핫초콜릿과 확연히 다른 질감과 맛이 만들어집니다.
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위치
District 11
주소
Igorot Park, Camp John Hay, Baguio, 2600 Benguet
영업시간
월요일-목요일 08:00-20:00; 금요일-일요일 08:00-21:00
GPS 좌표
16.40567,120.61660
최근 업데이트
2026년 8월 31일 09:12
