Restaurant Au Vieux Porche, 프랑스 에기스하임에 있는 프랑스 요리 레스토랑.

오 뵈 포르슈는 에기스하임에 있는 프랑스 레스토랑으로, 지역 시장과 생산자에게서 조달한 재료로 지역 요리를 선보입니다. 셰프는 돼지 머리 테린과 사프란 소금에 절인 양배추를 곁들인 북극 송어 등 알자스 요리 전통을 반영한 요리를 만듭니다.

레스토랑이 있는 건물은 1707년에 지어졌으며, 현재 매니저의 가족이 소유한 와인 농장의 일부로 남아 있습니다. 이러한 긴 연속성은 가족이 여러 세대에 걸쳐 부동산을 형성하고 관리해 왔음을 보여줍니다.

이 이름은 마을의 옛 문을 가리키며, 에기스하임의 과거와의 깊은 연관성을 반영합니다. 식사하는 사람들은 이 지역의 유산을 느끼게 하는 분위기 속에서 전통 알자스 요리를 경험합니다.

레스토랑은 월요일과 화요일을 제외하고 매일 영업하며, 정해진 시간에 점심과 저녁 서비스를 제공합니다. 방문객은 사전에 영업 시간을 확인하고 좌석을 보장받기 위해 예약을 해야 합니다.

이 레스토랑은 가족 포도원에서 나온 와인을 보관하는 자체 와인 저장고를 운영합니다. 이 집에서 만든 와인은 지역 요리와 곁들여져 음식과 지역 테루아 사이의 진정한 연결을 만들어 냅니다.

• 위치: Eguisheim
• 주소: 16 Rue des 3 Châteaux, 68420 Eguisheim, France
• 영업시간: 월요일-일요일 11:00-00:00
• 전화: [phone]
• 이메일: [e-mail]
• 웹사이트: https://auvieuxporche.fr
• GPS 좌표: 48.04239,7.30382
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 09:12