L'Auberge des Saveurs, 프랑스 보랭에 있는 레스토랑
L'Auberge des Saveurs는 보랭의 피에르 퀴리 거리에 있는, 큰 창문이 있는 벽돌 건물에 위치한 레스토랑입니다. 계절에 따라 나는 재료로 만든 전통 프랑스 요리를 제공합니다.
이 레스토랑은 제1차 세계 대전 이후 재건된 아라스 근처의 코뮌인 보랭에 설립되었습니다. 이 지역은 수년간 분쟁의 무게를 짊어졌으며, 이곳은 그 이후의 경제 및 공동체 생활의 부흥을 나타냅니다.
주방은 오드프랑스 지역의 현지 생산자에게서 재료를 조달하며, 지역 레시피에 기반한 계절 메뉴를 준비합니다. 인근 농부들과의 연결은 레스토랑의 정체성을 형성하고, 각 식사를 지역 풍미를 통한 여정으로 바꿉니다.
영업 시간은 화요일부터 일요일까지이며, 건물 전체가 휠체어로 이용 가능합니다. 신용카드를 받으며, 저녁 식사는 예약을 권장합니다.
카페 구르망은 맞춤 디자인한 접시에 다섯 가지 미니 디저트와 신선한 커피를 담아 제공합니다. 이 콘셉트는 손님이 단일 디저트 코스에서 여러 가지 맛을 맛볼 수 있게 합니다.
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