Lung King Heen, 중국 홍콩에 있는 광둥 요리 레스토랑.
룽징헌은 빅토리아 하버 위로 솟은 포시즌스 호텔 4층에 있는 고급 광둥 요리 레스토랑입니다. 바닥부터 천장까지 이어진 창문이 식사 공간을 정의하며, 식사 내내 방해받지 않는 바다와 스카이라인 전망을 선사합니다.
이 레스토랑은 2009년, 유명한 프랑스 평가 시스템으로부터 세계 최고의 요리 인정을 받은 최초의 중국 레스토랑이 되었습니다. 이 인정은 광둥 요리에 국제적인 주목을 불러일으켰고, 세계가 이 요리 전통을 인식하는 방식에 전환점이 되었습니다.
이 레스토랑은 현지 기술과 국제적인 재료를 융합한 광둥 요리를 통해 홍콩의 요리 명성을 형성하고 있습니다. 방문객들은 전통적인 조리법이 세련된 서비스와 우아한 플레이팅과 결합되는 방식을 경험할 수 있습니다.
매주 월요일부터 금요일까지 정오와 매일 저녁에 문을 열며, 입장에는 예약이 필수입니다. 음식 준비에 세심한 주의가 기울여지므로 충분한 시간을 확보하시기 바랍니다.
이곳에서는 건조 해산물과 프리미엄 재료로 만든 자체 XO 소스를 생산합니다. 이 수제 조미료는 미식가들 사이에서 지역 최고 수준으로 평가받고 있습니다.
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